Préparation

Mettre tout les ingrédients sauf les raisins secs dans le Couvercle verrouillé etMode pétrin pendant 10 minutes. Une minutes avant la sonnerie incorporer les raisins secs par l’orifice Laisser poser 1 heure.

Beurrer un moule à kugelhopf et y déposer une amande dans chaque rainure.

Verser la pâte dans le moule et laisser poser 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C. Enfourner, baisser la température à 160 °C et cuire pendant 35 minutes. Si vous trouvez que le kugelhopf n’est pas assez doré ajouter 5 minutes de cuisson.

Démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Vous pouvez réaliser cette recette au TM31 sans problème.
Plutôt que mettre le rhum dans la pâte vous pouvez faire macerer les raisins dans un bol avec le rhum.

Auteur

delphineskippy260582 — publiée le 21 June 2015 · mise à jour le 26 June 2015

Commentaires récents

— 1. février 2017 - 17:38

Mon kouglof est au four pâte pas trop mal et lisse. cependant après 1h de pousse. Il n'a pas trop pousser. bref mis quand même au four nous verrons bien le résultat

— 28. mars 2016 - 21:03

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