Fougasse aux tomates séchées, basilic et huile de noix

Dans le bol, placer la levure et le lait pour 2 min / 37°C / vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile de noix, le basilic et le sel pour 2 min 30 / bol fermé / épi.

Ajouter les tomates séchées et mélanger 2 min / Sens inverse / vitesse 3.

Sortir le pâton, former une boule et la mettre à reposer minimum 1 heure pour qu'elle double de volume.

Au terme de ce temps, étaler la pâte en forme d'ovale.

La poser sur une plaque de four, la badigeonner d'huile de noix et faire des entailles.

Laisser lever 20 min.

Préchauffer le four à 230°C pendant ce temps.

Cuire 20 min.