Verrines mousse d'avocats et chantilly au surimi

Mettre dans le bol la chair des avocats, le jus de citron jaune, le tabasco et le sel.

Fermer le bol avec le couvercle et insérer le gobelet doseur.

Mixer 10 s / vitesse 5.

Renouveler le mixage une fois si besoin afin que la préparation soit bien lisse avant de remplir le fond de chaque verrine.

Rincer bien le bol.

Mettre dans le bol la crème épaisse, le jus de citron, les miettes de surimi, la ciboulette ciselée, sel et poivre.

Insérer le fouet et programmer 3 min / vitesse 4 en surveillant bien par le trou.

Renouveler moins longtemps si nécessaire.

Remplir une poche à douilles de cette chantilly et recouvrir la mousse d'avocats.

Terminer les verrines en déposant les miettes de surimi et décorer avec deux brins de ciboulette.

A déguster très frais.