Verrines crème de parmesan pesto crémeux et tomates confites et muffin tomates séchées mozzarella

Mettre 30 cl de crème et le parmesan dans le bol. Cuire 3 min à 100°C / vitesse 3.

Saler et poivrer. Mixer 10 s à vitesse 5.

Répartir dans les verrines et mettre au frigo environ 1 heure.

Laver et essuyer les feuilles de basilic. Éplucher les gousses d'ail.

Mixer le basilic, les gousses d'ail, un peu de sel, de poivre et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 s à vitesse 6.

Ajouter 10 cl de crème fraîche liquide. Mixer 10 s à vitesse 3.

Verser sur la crème de parmesan.

Couper les tomates en tout petits dés.

Étaler les tomates sur le reste.

Placez au frigo jusqu'au moment de servir.

Couper la mozzarella en morceaux dans le bol. Mixer 4 s à vitesse 4.

Réserver dans un petit saladier.

Mettre les tomates dans le bol. Mixer 4 s à vitesse 4.

Réserver avec la mozzarella.

Mettre le reste des ingrédients dans le bol. Cuire 2 min à vitesse 5.

Ajouter la mozzarella et les tomates. Mélanger 20 s à vitesse 2 / Sens inverse.

Répartir dans les moules à muffins.

Cuire au four chaud 180°C pendant 20 min.