Préparation
Mettre les courgettes en rondelles dans le panier vapeur et cuire en mode Varoma 12 min avec 500 g d'eau dans le bol.
À la fin de la cuisson, ôter l'eau du bol et mixer 10 s les courgettes vitesse 3 avec la fleur de sel.
Placer la purée de courgette dans les verrines.
Mélanger la ciboulette et le fromage frais dans un bol avec une cuillère et faire de petites quenelles que l'on dépose ensuite dans les verrines, compter 2 quenelles par personne au moins.
Couper les tomates séchées et les disposer dessus.
Commentaires récents