Préparation
Éplucher et laver les carottes.
Couper les carottes en rondelles.
Mettre les carottes à cuire dans le panier du Thermomix à la vapeur.
Ajouter 500 g d'eau dans le bol avec un cube de bouillon de légumes.
Cuire pendant environ 12 min.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau.
Retirer l'eau du bol et la réserver pour un autre usage.
Mettre les carottes avec la ricotta et le sel dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 5 pour obtenir une purée onctueuse.
Placer la préparation dans les verrines.
Décorer avec de la ciboulette ciselée.
Mettre au frais avant de servir.
Invité — 12. novembre 2016 - 14:03
Désolée mais j ai pas aimė, Ni le goût ni la texture "purée froide"
rosette1972 — 1. octobre 2016 - 14:42
J'ai mis du kiri a la place de la ricota car je n en avais pas et on s'est régalé mais la prochaine fois j 'essayerais avec la ricota merci pous cette bonne recette .