Préparation
Mettre la crème fraîche épaisse et les carrés frais dans le bol et mixer 30 s / vitesse 3.
Ajouter la ciboulette, l'aneth préalablement ciseler, le paprika et le citron et mixer 40 s / vitesse 4.
Couper le saumon en dés et dresser les verrines.
Mettre une première couche de crème, une deuxième couche de saumon et une couche de crème.
Conseils
- Hâcher la ciboulette et l'aneth directement dans le bol.
- Variante :
- Mettre de la ciboulette, aneth, persil,
- Remplacer le carré frais par du boursin fine herbes ou aux noix
- Faire la même base de crème mais changer le saumon fumé par de la truite fumée ou du haddock.
vanou.63 — 2. janvier 2017 - 20:49
simple et efficace : c'est frais et très bon