Préparation
Éplucher les asperges et les couper en deux.
Mettre les têtes d'asperges dans le Varoma.
Couper le reste des asperges en tronçons et les réserver.
Mettre le poireau et l'ail dans le bol et mixer 30 s / vitesse 5.
Ajouter une cuillère d'huile puis cuire 3 min / vitesse 1 / 100°C.
Ajouter les tronçons d'asperges, les pommes de terre en morceaux, l'eau et les assaisonnements dans le bol.
Poser le Varoma sur le bol et programmer 25 min / Varoma / vitesse 1.
Retirer le Varoma et mixer la soupe 1 min / vitesse 10.
Ajouter un Kiri ou de la crème fraîche si désiré.
Vous obtenez deux plats : une soupe et des asperges vapeur.
mamiebisous — 1. avril 2024 - 20:37
très bon plat asperge bien cuite
pour le velouté j ai mis courgette 2 carottes et 2 pommes de terre très bon également
Mummy1512 — 16. juin 2022 - 22:27
Bonne idée de faire une soupe avec les tronçons.J'ai mis très peu de poireau, et la prochaine fois je n'en mettrai plus du tout. Je trouve le goût trop prononcé. Comme j'avais mis 3 pommes de terre ma soupe me semblait un peu épaisse et j'ai rajouté de l'eau et j'ai mis de la crème. Et je la trouve délicieuse...
Demain je vais m'occuper des asperges...
josbaz — 4. mai 2021 - 08:14
Super bonremplacé le poireau par une courgette, délicieux
sarah_la_gourmande — 2. mai 2021 - 14:57
Excellent !! Fait avec 1 botte d'asperges vertes et 1 blanche, 2 pdt et autant d'eau. Les asperges sont cuites à point et la soupe est excellente
papillon1964 — 27. mars 2021 - 19:38
super bonne recette
Invité — 26. mai 2020 - 12:09
Je n'ai pas mis de poireaux mais c'était quand même très bon. Un super bon velouté. A refaire
stef64122 — 23. avril 2019 - 20:49
potage excellent comme je n'avais pas tous les ingredients j'ai mis des asperges vertes et blanches pommes de terre ail eau creme fraiche bien mixée un délice
Invité — 13. avril 2019 - 13:28
Excellent! Et un bon moyen de ne rien jeter! Merci du partage
Invité — 3. mai 2018 - 19:43
je viens de la tester, avec du Mme Loïc je n'avais pas de kiri ni de vache qui rit. Vraiment extra.Merci pour cette recette