Préparation
Préchauffer le four à 180° (Th.6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver
Mettre le zeste de citron vert et les pistaches dans le bol, puis mixer 10sec/Vitesse10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
Ajouter la farine, le beurre, le sel et l'eau, puis mélanger 20sec/Vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis découper des rectangles à l'aide d'un emporte-pièce. Les déposer sur la plaque prépaprée puis enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de les garnir. Nettoyer le bol.
Mettre l'acovat, le jus de citron vert, le tabasco, le fromage frais, le sel et le poivre et la poudre de colorant , puis mélanger 20 sec/Vitesse 4. Napper les tartelettes.
Mettre la coriandre, les crevettes, le tabasco, la menthe, le jus de citron dans le bol, puis mixer 3 sec/Vitesse 5. Déposer la garniture sur la crème d'avocat. Saupoudrer de poudre de piment d'Espelettes et de graines de sésame au Wasabi.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Tiphaine46 — 5. juillet 2017 - 14:39
jolies tartines à tester, merci !