Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé et programmer 30 secondes, Mode pétrin.
Réserver à température ambiante pendant une heure
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le lait, sel poivre et lardons, programmer 25 minutes, 100°, Sens de rotation, vitesse 1, SANS LE GOBELET avec le panier cuisson posé sur le couvercle du bol pour éviter les éclaboussures.
A la fin de la cuisson ajouter le beurre, la muscade et le gruyère, programmer 10 secondes, Sens de rotation, vitesse 3.
Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné en fine épaisseur, découper des rectangles d'environ 6 cm sur 10 cm, déposer un peu de purée sur un côté et replier en appuyant fortement sur les bords que vous aurez légèrement humidifiés pour bien souder.
Faire frire 2 à 3 minutes dans l'huile chaude, égoutter sur un papier absorbant et servir chaud accompagné d'une salade verte.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le gruyère par de la tomme de savoie , du reblochon ou de la tomme de chèvre.
— 15. juin 2016 - 17:19
fanette38360 — 26. février 2016 - 12:38
— 2. décembre 2014 - 10:12
— 8. juin 2014 - 12:52
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bonbon05 — 10. février 2014 - 20:01
— 23. octobre 2013 - 21:51
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