Préparation
Éplucher les légumes et couper l'oignon et les pommes de terre en quatre.
Mettre l'oignon, l'ail, les pommes de terre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la chair à saucisse, le sel, le poivre, les herbes et mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 4 en aidant avec la spatule.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler une des pâtes sur une plaque de cuisson.
Déposer, étaler et tasser la farce sur la pâte en épargnant les bords.
Éparpiller le persil haché et couvrir avec l'autre pâte.
Pincer les bords pour faire la soudure.
Percer la pâte (2 ou 3) pour que la vapeur s'échappe durant la cuisson.
Faire quelques décors et enfourner pour 30 min à 200°C.
Laisser tiédir un peu le four entrebaillé.
Note : S'accorde parfaitement avec des tomates à la Provençale.
PATOU26 — 12. décembre 2020 - 16:20
Réalisée avec de la chair à saucisse et une pâte brisée. Résultat : très bon ! A refaire
Invité — 17. janvier 2019 - 09:34
J'ai fait moitié haché de boeuf / moitié haché de porc.... nous avons beaucoup aimé mais la pâte feuilleté c'est pas top pour un plat (plutôt les desserts avec cette pâte ) du coup je referai mais avec une pâte brisée plutôt !
Merci pour la recette !
Invité — 10. mai 2018 - 15:47
À faire avec une pâte brisée thermomix c'est bien meilleur