Préparation
Mettre la boule de mozzarella, la mascarpone, les 2 c.à soupe d'huile d'olive et les 10 feuilles de basilic frais dans le bol. Saler et poivrer à votre goût.
Mixer le tout Vitesse 7, 10 s.
Avec la spatule, mélanger pour vérifier si les feuilles de basilic sont bien mixées, sinon remixer encore 2 s de plus.
Mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée, et mettre au frais.
Prendre les 8 tranches de pain de mie, avec l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive dessus. Allumer le four fonction Grill.
Avec un emporte-pièce forme ronde, couper 4 tranches dans une tranche, et mettre sur une grille couverte de papier sulfurisé.
Mettre au four le temps que les toasts grillent légèrement. Une fois grillés, retourner les toasts, remettre un peu d'huile d'olive avec le pinceau, et remettre au four juste le temps de dorer la seconde face.
Laisser refroidir vos toasts. Mettre vos toasts sur un plat à présentation, sortir votre préparation du frigo.
Avec votre douille cannelée, mettre un petit peu de préparation sur chaque toast, et pour finir mettre une demi tomate cerise dessus.
Servir frais.
Conseils
- Vous pouvez préparer à l'avance la préparation, mais mettre sur les toasts pas trop longtemps avant de servir pour ne pas trop ramollir votre pain.
Kinooh — 24. juin 2019 - 12:20
Très bon pour l’apéritif mais uniquement pour les manger tout de suite sinon le petit toast ramolli
mymis31 — 21. mai 2017 - 22:20
un vrai succès!!! il n'en reste plus...
JULIE0286 — 5. février 2017 - 20:42
un peu trop sec à mon gout surtout avec le pain de mie grillé mais bon quand même
Viseflo — 28. décembre 2016 - 13:49
Bravo et merci pour votre recette que j'ai eu le plaisir de déguster chez ma fille
Elle avait découpé son pain mie avec un emporte pièce cannelé, ce qui donnait l'impression d'une petite marguerite !
Encore merci pour ce partage
Invité — 22. décembre 2016 - 14:12
bonne recette jevais la refaire pour Noel
flolou83 — 11. décembre 2016 - 21:55
Très bon, très beau... à refaire cet été quand les tomates auront plus de goût. merci
Invité — 6. décembre 2016 - 07:41
ça m'a l'air bien bon... je vais attendre la saison des tomates cerises et j'essaierai volontier.
merci
Invité — 29. novembre 2016 - 22:07
ça m'a l'air très sympa je vais l'essayer. Merci
Invité — 29. novembre 2016 - 05:09
Merci pour cette recette, bon et rapide, parfait pour l'apéro