Tarte au thon et à la tomate (bis)

Préchauffer le four à 210°C.

Couper les tomates en rondelles dans une passoire, les épépiner et les saler. Réserver.

Égoutter le thon et le réduire en miettes. Réserver.

Mettre le gruyère dans le bol. Mixer 8 s à vitesse 7. Réserver.

Mettre tous les ingrédients de la pâte à tarte dans le bol. Faire 3 impulsions de turbo et mixer 1 min.

Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond. Réserver au frais.

Mettre les œufs, la crème, le persil, la muscade, le sel et le poivre dans le bol. Mixer 20 s à vitesse 4.

Disposer sur la pâte à tarte dans l'ordre : la moutarde, la moitié du gruyère, le thon, les tomates égouttées et la crème aux œufs.

Parsemer de thym, de romarin et du reste de gruyère.

Cuire 30 min à 210°C.