Tartare saumon surimi

Coupez l'échalotte en 4 et les bâtonnets de surimi en 2, mettre le tout dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5. Réservez.

Mettre les tranches de saumon et le jus de citron dans le bol, mixer 5 seconde vitesse 5.

Remettre le surimi dans le bol avec la crème liquide le poivre et la ciboulette et mettre en positionSens de rotation 30 secondes vitesse 4 pour bien mélanger le tout.

A servir bien frais à l'apéritif dans des petites cuillères en porcelaine ou dans des petites verrines.

Préparation parfaite également pour garnir un avocat ou une tomate évidée pour une entrée.

Peut être préparé  à l'avance, se conserve facilement quelques jours au réfrigérateur, peut même être congelé (sauf si vous utilisez des bâtonnets de surimi surgelés).