Préparation
Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer les 50g de parmesan, la farine, la levure, le lait, le beurre, l'oeuf et la pincée de sel pour 30s, 4. Sortir la pâte, la façonner en boule puis l'étaler. Y découper des petits cercles et les placer sur une plaque de cuisson chemisée. Les badigeonner du lait restant et saupoudrer de parmesan. Cuire 10mn et déguster tiède.
Papilles-on-off — 30. mars 2019 - 22:10
Voici les petits scones au parmesan qui sont venus rejoindre la table de notre dernier brunch. Nous les avons dégustés tièdes, tels quels et froids, coupés en deux et garnis de saumon fumé ou jambon. Notre dernier brunch se composait aussi de viennoiseries, tartelettes granola et yaourt à la grecque, cookies, gaufres, blinis citron/aneth et saumon fumé, wraps salés, oeufs, etc.