Préparation
Mixer l'oignon coupé en 2 pendant 5 s à vitesse 6.
Ajouter la viande et l'huile, puis cuire 15 min à 90°C à vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les petits pois et les épices, puis mélanger 15 s à vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Découper les feuilles de brick en deux.
Prendre une moitié et la plier en deux dans le sens de la longueur.
Déposer une cuillère à soupe rase de préparation sur l'une des extrémités et commencer le pliage en triangle.
Fermer le samoussa avec un blanc d'œuf.
Faire cuire les samoussas dans une poêle avec un peu d'huile, les dorer de chaque côté 2 à 3 min.
Conseils
- À consommer en apéritif ou en plat accompagné d'une salade et de sauce piquante.
- Vous pouvez les congeler non cuits.
kalin — 9. mai 2021 - 20:50
Je les ai accompagnés de 2 sauces au yaourt: piment/coriandre fraîche ( super bonne) et menthe/citron.
celineca — 22. mai 2018 - 10:12
! Nous avons aimé
Kurtynanou — 17. janvier 2017 - 18:20
Extra je les ai fais suite a mon retour de La réunion et wahouuu j'ai eu l'impression d'être encore là-bas ! merci
Invité — 20. novembre 2016 - 09:02
Recette realisee pour un aperitif dinatoire avec de la coriande fraiche, du piment doux et du boeuf, cuisson au four a 190° 10 min.
Tout le monde a apprécié, je couperais le gingembre en morceaux plus petits la prochaine fois.
Je recommande.
Invité — 31. octobre 2016 - 08:25
Très bon. Je n'avais pas les bonnes épices alors j'ai mis 3 cuillerées à café d'épices végétariennes et c'était excellent. Moi j'ai pris le coup de main tout de suite pour le pliage.