Préparation
Faire fondre le beurre dans le bol 2 min à 70°C / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter la crème et la moutarde, puis assaisonner.
Mélanger 20 s à vitesse 2.
Ajouter les poireaux lavés et coupés en petites rondelles.
Cuire 20 min à 100°C / Sens inverse / sur cuillère.
Cuire le saumon 3 min au micro-ondes.
Émietter le saumon à la fourchette dans un saladier.
Écraser la pomme de terre et l'ajouter au saladier.
Ajouter la fondue de poireaux et mélanger.
Faire un rectangle avec les feuilles de bricks et découper 2 bandes.
Badigeonner de beurre fondu.
Déposer une cuillère à café de farce et former les samoussas.
Déposer sur plaque et cuire au four 200°C 5 min de chaque côté.
Servir sur lit de salade.
Conseils
- La pdt sert à absorber l'humidité. Je rajoute de l'aneth. Pour une entrée, salade : 3 pièces par personne. Pour un dîner : 5 par personne me semble correct.
Undia — 7. janvier 2024 - 13:50
Super bon et rapide à faire
Invité — 2. juin 2017 - 21:14
Très bon, moi je l'ai fait en tarte fine avec des feuilles de brick! C'était excellent.
Invité — 27. février 2017 - 21:00
J'adore et on peut mélanger les 2 saumons ( frais et fumé ) on peut y rajouter du curry pour plus de gout