Préparation
Mettre l'échalotte, l'ail et le piment dans le bol, 5 s / vitesse 5.
Rajouter 5 cas d'huile et faire revenir 3 min / puissance Varoma.
Rajouter le thon égoutté, le cumin et le curcuma et faire revenir 2 min / 100°C.
Pour finir, ciseler la coriande et mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse 4.
Superposer les 8 feuilles de brick sur une planche et les découper en bandes (4 bandes verticales).
Déposer une cuillère à café de farce sur chaque bande et plier en triangle bien serré (les coller avec une colle farine + eau).
Faire frire les samoussas dans de l'huile de friture bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Conseils
- Regardez sur le paquet ou une vidéo pour apprendre les pliages !
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