Roulés de crêpes au poulet et fromage

Dans le bol, placer les oeufs avec la farine, le sel, le poivre et la ciboulette. Mixer 30s, 8. Faire cuire 4 crêpes et les laisser refroidir. En parallèle, mélanger le fromage frais avec la ciboulette, l'ail, le sel et le poivre. Superposer les crêpes 2 par 2, les tailler en rectangle. Etaler du fromage dessus, disposer un peu de mâche ciselée, le jambon puis encore de la mâche. Rouler, enfermer chacun des deux rouleaux dans du papier alimentaire en serrant bien et mettre au frais au moins 1h. Servir en tranches.