Préparation
Verser l'eau dans Couvercle verrouillé 40 s 90 degrés vit.1
A la sonnerie, Mettre le fouet et ajouter les jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel et de poivre Couvercle verrouillé 2 min vit.3, le mélange doit blanchir
A la sonnerie, ajouter la farine, la levure et le beurre fondu 20 s vit.3
Pendant ce temps monté les blancs en neige à part et les mettre de côté
A la sonnerie, ajouté le paprika, le concentré de tomates et le gruyère râpé 30sec. Vit 3
Incorporer délicatement les blancs en neige
Verser cette préparation dans votre moule rectangulaire à génoise et la mettre au four 10 min
Pendant le temps de cuisson, mélanger le boursin et le fromage blanc
À la sorti du four,poser votre génoise sur une plaque souple style silpat et la rouler dessus aussitôt puis laisser la refroidir.
Une fois refroidit, dérouler votre génoise et badigeonner de votre crème au boursin puis la rouler à nouveau.
Emballer la dans du film plastique bien serrer et la plcer au frais.
Vous n'avez plus qu'a couper des petits tronçons et déguster
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Vous pouvez y mettre des tranche de truite fumée, de saumon ou de jambon avant la crème selon vos envies
Amy78 — 12. novembre 2019 - 14:46
Testé pour mon pot de départ. Il s'est très bien mangé. Fait avec thon émiétté et fromage frais Mme Loïc. A refaire sans hésiter! Merci pour le partage.
— 24. décembre 2018 - 10:38
Testée pour l’anniversaire de ma sœur, à l’aperitif! Tout le monde a aimé. je n’avais pas ajouté de saumon ni jambon et c’etait Suffisant. je refais cette recette aujourd’hui pour l’aperitif De Noël
Ladydith — 18. janvier 2018 - 14:04
Un roulé bien bon et facile à réaliser avec vos explications détaillées. Merci ! Pour ma part fourré au chèvre frais détendu avec une cuiller a soupe d'huile d'olive et de la ciboulette. Pour un aperitif, je coupe ma plaque en 2 sur la moitié de la longueur avant de rouler ces 2 petits rouleaux. Apres découpage, chaque tranche peut être piquée en sucette sur des pics a brochettes eux memes plantés dans un verre rempli de riz. Sur mon prochain buffet, pour un effet de couleur, je melangerai ces rouleaux avec d'autres roulés épinards saumon Boursin toujours bien appreciés aussi...
— 31. mai 2017 - 13:02
Excellent ! Fait la première fois pour l'apéro pour la communion de mon fils c'était une réussite (fait avec du saumon fumé les invités se sont régalés mais il y avait un goût de trop peu
— 26. avril 2017 - 09:21
J'ai testé cette recette pour la première fois ce week-end et franchement je n'était absolument pas déçu ni même mes convives d'ailleurs. Je l'ai agrémenté de salade verte, d'asperges et de tomates cerises. Une entrée à refaire ça c'est sûr.
— 15. mars 2017 - 20:48
quand faut-il mettre le saumon ? avant ou après la cuisson? dans la crème au boursin?
— 15. décembre 2016 - 15:45
Très très bon, le roulé à une jolie forme et reste bien en place. je fais souvent cette recette !!!
— 15. août 2016 - 17:50