Roulé courgette thon

Préchauffer le four à 190°C.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Mettre le fouet et les blancs avec une pincée de sel dans le bol. Régler 3 min / vitesse 3,5.

Réserver les blancs montés dans un récipient.

Sans laver le bol mais en enlevant le fouet, mettre la courgette 5 s / vitesse 5.

Ajouter les jaunes, la farine et la levure. Régler 20 s / vitesse 5.

Incorporer aux blancs et étaler sur une plaque avec papier sulfurisé.

Cuire 12 min à 190°C, puis laisser refroidir.

Préparer l'appareil au thon.

Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 10 s / vitesse 3,5.

Étaler l'appareil au thon sur le roulé et le roulé sur lui-même.

Mettre au frais minimum 3 heures.

Bon appétit.