Préparation
verser 500g d'eau froide dans le bol - installer le panier de cuisson - couper une aubergine en cube ; ajouter l'oignon coupé en morceaux et les gousses d'ail
Faire cuire à Varoma - Vit 1 - 20 minutes
vider l'eau de cuisson et verser le contenu du panier dans le bol.
mixer en plusieurs fois Vit 4 pdt 10 secondes ; racler le bol et recommencer Vit 6 pdt 10 secondes ; etc jusqu'à ce que la purée soit bien lisse
ajouter à la purée contenue dans le bol tous les autres aliments (SAUF les olives qui seront glissées dans la pate, ni le couli de tomates qui serra servi avec les petits cakes)
mixer en montant progressivement à Vit 4 pendant 50 secondes
dans des petits moules en silicone poser au fond une olive fourrée au piment et verser 1c. à soupe ou 2 de pate (remplir au 2/3)
faire cuire au four 180° pendant environ 40 minutes (cuit quand la lame du couteau ressort sèche)
servir les petits cakes sur un lit de couli de tomates en entrée avec une salade^
ou à l'apéritif en petites bouchées
Conseils
- EN ENTREE avec une salade
- OU A L'APERITIF
— 13. décembre 2015 - 21:08
— 7. avril 2014 - 11:23
anne-so34 — 2. avril 2013 - 15:43