Préparation
Couper le chorizo en morceaux, les mettre dans le bol et mixer vitesse 9/10, pendant 30 s.
Ajouter le gruyère râpé et mixer vitesse 9, pendant 30 s.
Ajouter l'œuf et mixer vitesse 5/6, pendant 20 s.
Étaler cette mixture sur la pâte feuilletée.
Rouler la pâte en partant des 2 extrémités jusqu'à ce que les 2 côtés se rejoignent.
Entreposer au réfrigérateur pendant au moins 15 min de manière à pouvoir la couper plus facilement.
Après réfrigération, couper le boudin en rondelles d'environ 1cm puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner dans un four à 210°C, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés (environ 15 min).
gazonneau — 27. août 2020 - 23:23
Recette simple et toujours appréciée à l'apéro.
desfresnes — 17. mai 2020 - 20:39
parfait!
pierrot et marie — 20. mars 2020 - 14:34
superbe recette
Invité — 25. avril 2018 - 15:01
Mes convives ont aimé mais mes palmiers étaient dégoulinants de gras. Un peu trop pour moi.
Invité — 4. mars 2018 - 13:18
Recette topissime, réalisée dans le cadre d'un apéritif dinatoire. Mes convives ont appréciés !
auremackil — 14. février 2018 - 11:57
Merci fait et rerefait toujours super bon
Amy78 — 12. novembre 2017 - 11:03
Très bon. J'ai remplacé les olives par du fromage Mme Loïc, ajoué des échalottes et de la ciboulette.
Invité — 26. juillet 2017 - 20:35
A tester
sandym1981 — 16. avril 2017 - 22:14
Au top parfait on adore. Merci
Invité — 31. mars 2017 - 15:56
Parfait ! Rapide à faire, ils remportent un succès à l'apéro !