Préparation
Placer le jambon dans le bol. Mixer 10 s vitesse 6.
Râper les parois du bol. Ajouter la ricotta et la ciboulette dans le bol. Mixer 5 s vitesse 3.
Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Étaler la préparation jambon-ricotta sur l'ensemble de la surface.
Enrouler sur elle-même un côté de la pâte feuilletée en s'arrêtant au milieu.
Recommencer avec l'autre côté de la même manière. Obtenir la forme des palmiers. Placer la pâte 30 min au congélateur pour faciliter son tranchage.
Trancher de manière régulière sur 1 cm de large. Cuisson au four sur une plaque et papier de cuisson. 15 à 20 min à 180°C.
Conseils
- Encore une variante de palmiers apéritifs peu secs... Et là, on maîtrise la composition de ses biscuits apéritifs !
- Peut également servir de décoration dans une verrine, sur une mousse de légumes.
Cath16 — 20. janvier 2018 - 18:51
Merci pour cette recette très appréciée.
NonoAurore — 30. octobre 2017 - 09:16
Recette réalisée par ma fille de 10 ans. Avons doublé la quantité de ricotta. Et elle a aussi faite une 2ème preparation avec du persil et toujours le double de ricotta. Résultats parfaits et très très apprécié de mes 2 enfants.
Invité — 30. août 2017 - 21:29
Excellent j'ai remplacé la ricotta par du gruyère et de l ail et fines herbes et la ciboulette par du basilic
choukie65 — 12. juillet 2017 - 20:57
Merci pour votre recette. Juste remplacé par du fromage ail et fines herbes (je n'avais pas de ricotta) tout le monde a aimé
Invité — 8. mai 2017 - 13:10
Bonne recette qui a bien plu à mes invités. J ai cependant ajouté du thym pour accroître le goût .
OFER — 8. avril 2017 - 15:58
excellent, rpide et facile - ai mis plus de ricotta que prévu cela donne plus de goût et avec du thym aussi - testerai une prochaine fois avec du bleu
Invité — 6. mars 2017 - 18:57
Excellents et simples à réaliser ! J'ai mis ciboulette et basilic.
Invité — 25. février 2017 - 11:07
Rapide à réaliser, appréciés par les petits et les grands: ces palmiers sont à garder dans mes favoris
Je n'avais pas de ciboulette, j'ai remplacé par du basilic frais, ça marche aussi
Invité — 23. février 2017 - 17:17
Excellente recette!