Œufs mimosa sucrés-salés

Verser 500 g d'eau (température ambiante) et 1/2 cuillère à café de sel dans le bol.

Insérer le panier de cuisson et y placer les œufs.

Cuire 15 min à Varoma, vitesse 1.

Mixer le basilic 15 s à vitesse 8 et réserver.

Couper les poivrons en deux et mixer 5 s à vitesse 5.

Griller les poivrons au four sur la grille pendant 5 à 10 min en les retournant de temps en temps pour les dorer.

Écaler les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Évider les jaunes et les mettre dans le bol avec le reste des ingrédients.

Mixer 15 s à vitesse 4 et rectifier l'assaisonnement.

Farcir les blancs avec ce mélange à la cuillère ou à la poche à douille.

Consommer rapidement.