Muffins salés mozzarella, poivrons marinés ou version cupcakes

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol, placer le lait et l'huile pour 2 min / 37°C / vitesse 2.

Ajouter les œufs, la farine, la maïzena, le vinaigre, le sel, le poivre, l'origan et la levure.

Mixer 30 s / 80°C.

Ajouter le cantal, la mozzarella et les poivrons pour 1 min / Sens inverse / vitesse 3.

Verser dans les moules à muffins et cuire 15 min.

Laisser refroidir.

En parallèle, détendre le fromage avec la crème.

Ajouter sel, poivre et origan au fromage.

Placer dans une poche à douille et décorer une fois les muffins entièrement refroidis.