Préparation
Mettre le jambon dans le bol et mixer 30 s / vitesse 8.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Mixer de nouveau 10 s / vitesse 8.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter le fromage frais et la ciboulette, mélanger 30 s / vitesse 3.
Transvaser la mousse de jambon dans un récipient et réserver au frais.
Laver et sécher le bol.
Insérer le fouet. Ajouter la crème liquide et fouetter 2 min / vitesse 4.
Incorporer délicatement à la mousse de jambon à l'aide d'une spatule, puis transvaser dans une poche à douille.
Répartir sur les blinis à la betterave.
Invité — 13. mars 2019 - 09:21
la mousse de jambon est délicieuse, je l'ai mise en verrine courgette
csmtl — 5. novembre 2016 - 14:59
J'ai fait que la mousse au jambon :
Super léger, j'ai fourré des éclairs, tout le monde a adoré.