Préparation
Nettoyer les girolles, les couper en petits morceaux, ciseler le persil et éplucher les échalotes.
Mettre les échalottes dans le bol : 5 s / vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter une noix de beurre et programmer 80°C / 5 min / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter les girolles, le persil, sel et poivre et programmer 90°C / 10 min.
Garnir les moules à mini-tartelettes de pâte feuilletée. Mettre une cuillère à soupe de préparation par mini-tartelette et cuire au four 20 min à 180°C.
Invité — 21. août 2017 - 12:52
J'ai ajouté la crème à la préparation après cuisson et saupoudré le dessus de la tarte avec un mélange noix persil avant d'enfourner