Préparation
Préchauffer le four à 250°C (Th8/9).
Mettre dans le bol, tous les ingrédients, sauf les blancs d'œufs.
Programmer 30 s / vitesse 5.
Insérer le fouet dans le bol.
Ajouter les blancs d'œufs et mixer 15 s / vitesse 3.
Verser la préparation dans les alvéoles du moule.
S'assurer d'utiliser une poche à douille pour faciliter l'opération.
Avant d'enfourner, mettre le four à 220°C (Th7).
Faire cuire pendant 4 min, puis baisser la température du four à 200°C (Th6/7) et poursuivre la cuisson pendant 6 min (8 min pour les moules classiques).
Démouler chaud et déguster à l'apéritif.
Conseils
- Recette issue d'un "Feuillet" Tupp.®, adaptée pour le Thermomix !
trop bien — 2. décembre 2017 - 01:00
Désolée mais je n'ai pas aimé : on sent à peine le goût de la sardine et cela pourrait être plus relevé. Dommage, l'idée de départ avec de la sardine me plaisait bien et c'est tout simple à faire. Je ré-essaierai peut-être avec plus de citron ou du piment d'espelette