Préparation
Préchauffer le four à 240°C.
Dans le bol, mettre les oeufs, la farine, la levure et l'huile et mixer 15 secondes vitesse 7.
Ajouter le gruyère râpé, le pesto et le poivre et mixer 15 secondes vitesse 7.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Enfourner pendant 4 minutes à 240°C, puis baissez la température du four à 180°C pendant encore 6 à 8 minutes.
Conseils
- On peut ajouter à la pâte 20 g de pignons de pin entiers.
MarjOlivier — 2. août 2021 - 10:29
Nous avons adoré recette réalisée en multipliant les portions par 2, nous avons mis plus de pesto et c'était du pesto d'ail des ours... et nous avons cuit la préparation dans des mules à financiers
lamouette39 — 24. août 2020 - 14:48
Très sympa
— 12. octobre 2019 - 14:20
Un râté total pour ma part Je n'ai pas réussi à remplir la totalité de mes empreintes à madeleines (moule 20 madeleines de chez Guy Demarle), et elles ont très vite brûlées.
— 1. septembre 2017 - 08:59
Très bonnes madeleines. J'ai dû rajouter un oeuf et de la farine à la fin car mon pesto était trop salé.
csmtl — 5. novembre 2016 - 14:57
Une tuerie, c'est un régal Merci pour l'idée
— 27. août 2016 - 03:23
— 15. juin 2016 - 18:56
— 23. novembre 2015 - 18:25
— 5. novembre 2015 - 16:30
— 5. septembre 2015 - 17:35