Préparation
faire fondre le beurre à 90° env. 2 minutes, pendant ce temps coupez le chèvre en morceaux et ciselez la menthe en petites lanières au couteau (moi personnellement j'ôte toujours la nervure centrale de la feuille de menthe) reserver les feuilles et le chèvre pour plus tard.
Rajouter au beurre fondu le reste des ingrédients (sauf le mélange chèvre/menthe) salez poivrer, mixer environ 1 minute vitesse 4. si besoin râcler la paroie du bol pour que tout soit homogène et mixer encore une fois. Rajouter le mélange menthe/chèvre à la préparation et remuez vitesse 2 fonctionSens de rotation il faut que tout soit bien mélanger mais il faut qu'il y ai des morceaux de fromage de chèvre. Mettre dans vos empreintes de madeleines et garder au frigo pendant env. 1 heure
Allumez votre four 180° et cuire env 20 minutes dégustez tiède c'est bien meilleur que froid.
Conseils
- je n'ai jamais tester la recette sans lait d'avoine car j'en ai toujours à la maison mais avec du lait ça devait aller aussi je pense
— 30. juin 2015 - 16:55