Préparation
Préchauffez votre four à 210°C ( Th7)
Mettre le beurre, le sel, le poivre, les lardons et l'eau dans le bol et règlez 5 mn à 100°C, vit 1 .
Ajoutez la farine et mixez 1 mn30 vit 3 .
Laissez le bol ouvert quelques minutes pour refroidir la pâte.
Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15 sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit 5 et laissez tourner 30 sec après l'insertion du dernier oeuf.
Ajoutez 100g de gruyère râpé à la pâte et mixez 30 sec à vit 2.
Déposez des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café. Parsemez avec le reste du gruyère râpé et cuire au four environ 20 mn.
73genix38 — 25. mars 2023 - 15:42
73genix38 — 25. mars 2023 - 15:40
Nancy de Nantes — 3. avril 2022 - 14:15
UN VRAI REGAL !
Je suis admirative de la recommandation de votre recette (suivi à la lettre) et du résultat bluffant, digne de grand chef. J'ai fait le bonheur de mes convives. Ils ont été impressionnés ! Encore merci pour ce partage
73genix38 — 27. mars 2022 - 17:20
Refaite hier, j'en ai fait 12 grosses, 2 par personne sur un lit de salade verte du jardin. Un régal.
Sahlu — 26. mars 2022 - 11:50
Ne pas mettre le gobelet à la cuisson beurre /lardons/eau sinon ça déborde. attendre que la température redescende à 60 degrés avant de mettre les oeufs sinon ils coagulent (10 min)
j'ai mis 200g de lardons et du conté râpé à la place du gruyère et 2 pincées de romarin pour plus de goût
20 min à 200 degrés
super recette !!!!!
73genix38 — 31. octobre 2021 - 11:03
Bonjour
Recette réalisée hier soir pour l'apéro, unanimité chez mes hôtes elles ont disparu en un clin d'œil
cayennon — 10. janvier 2021 - 11:09
Recette réalisée hier soir pour un apéro de dernière minute! Vite fait bien fait! Et très bon, elles ont disparu en un rien de temps! On s'est régalé !
J'ai fait cuire 20 minutes à 200 degrés. Elles n'étaient pas sèches et bien gonflées!
hop dans mes favoris
à refaire sans hésitation
merci
délicedunord — 9. octobre 2018 - 21:42
Très appréciées
Merci pour le partage
Alimarflo34680@ — 22. septembre 2018 - 22:11
Je l’ai adores et tout la famille aussi
Invité — 15. août 2018 - 10:27
bonne recette, j'ai remplacé le gruyère par 1/2 buche de chèvre, taillé en cubes,
c'était tres bon, je pense rajouter la prochaine fois du thym ou du romarin por relever un peu plus