Glace à la moutarde

Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, le lait et la crème dans le bol.

Régler 6 min / 80°C / vitesse 3.

À l'arrêt de la minuterie, ajouter les moutardes.

Mixer 7 s / vitesse 5.

Laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons.

Avant de servir, mettre les glaçons de glace dans le bol.

Mixer 1 min / vitesse 6.