Glace à la moutarde

Préparation 5 min · Total 11 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 4/5 (5 avis) · 7 favoris Congeler, Crèmes glacées / sorbets, Entrée, Eté, Facile, Mise-en-bouche
Glace à la moutarde

Préparation

Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la crème et régler 6 min/80°C/vitesse 3.

A l'arrêt de la minuterie ajouter les moutardes et mixer 7 sec/vitesse 5.

Laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons.

Avant de servir, mettre les glaçons de glace dans le bol et mixer 1 min/vitesse 6.

Auteur

Invité — publiée le 14 août 2013 · mise à jour le 22 août 2013

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