Préparation
Mettre les tomates, l'huile d'olives et le vinaigre balsamique dans le bol. Régler 1 min / vitesse 10.
Couper la mozzarella en deux et disposer une moitié dans chaque assiette creuse.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter du poivre si vous aimez.
Verser le gaspacho dans les assiettes autour des mozzarellas.
Ajouter des croûtons légèrement frottés d'ail.
Parsemer de basilic si désiré.
Invité — 30. juillet 2017 - 00:13
Très fras. A assaisonner selon son goût
Invité — 16. juillet 2017 - 10:01
Bonne mais assez fade j'ai ajouté des gousses d'ail, un pu d'oignon et du persil !