Préparation
Insérer dans le bol le Vitesse mijotage les pommes de terre, l'eau, le sel et régler 24 min. 100°.Sens de rotation VIT 1.
A l'arret de la minuterie, mixer 1min. VIT 7. La purée doit être bien lisse. Laisser refroidir
Préchauffer le four à 240°
1. Metttre dans le bol 250g de purée froide, la farine, le sel le fromage blanc et le beurre. Mixer 15 seconde. VIT 7.
2. Sortir la pâte du bol. Soupoudrer le plan de travail de farine puis étaler la pâte en rectangle et la replier en 3. Répéter l'opération, en étalant bien la pâte à chaque fois. N'hésitez pas à soupoudrer de farine régulièrement pour ne pas que ça colle au rouleau.
3. Etaller la pâte sur 0.5cm d'épaisseur. Découper en rectangle et rayer avec une fourchette et dorer à l'oeuf. Laisser cuire 23 min à 240°
Conseils
- Déguster avec une salade en vinaigrette
- Si vous n'avez pas d'oeuf (on sait jamais), de l'eau conviendra très bien
tigry — 23. octobre 2016 - 17:14
Merci pour votre réponse que j'attends toujours !! bravo !
tigry — 19. juillet 2015 - 18:30
tigry — 13. mai 2015 - 23:35
tigry — 3. mars 2015 - 21:31