Préparation
Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
Cuire les courgettes dans le panier sur la position Varoma 100°C pendant 15 min.
Sortir le panier et le poser dans une assiette creuse pour que les courgettes s'égouttent et refroidissent pendant 10 min.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 4.
Ajouter les courgettes et le surimi coupé en rondelles au préalable.
Mélanger 5 s / vitesse 3-4 / Sens inverse.
Verser la préparation dans un moule à terrine ou à cake huilé si nécessaire.
Cuire environ 20 à 25 min à 200°C.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau.
Servir froid.
Pour la sauce : dans un bol mélanger tous les ingrédients en coupant la ciboulette finement et mettre au frais.
Goûter et ajuster l'assaisonnement selon votre préférence.
Vous pouvez mettre que du fromage blanc pour une version plus light.
Conseils
- Quand j'en ai, je rajoute une Vache qui rit.
Invité — 17. juillet 2018 - 15:17
J’ai augmenté le temps de cuisson et rajouté de l’assaisonnement car trop fade pour moi.
super recette facile et rapide à réaliser !
romane36 — 5. juin 2017 - 22:06
J ai adoré ce flan, très bon goût, c est non seulement excellent et en plus diet !!!
Par contre j ai doublé le temps de cuisson sinon car au bout de 25 min c était cuit sur les bords mais liquide au milieu !!
Merci pour la recette!!
Invité — 23. mars 2017 - 14:16
Entrée très bonne et fraiche, je l'ai accompagné d'une salade avec une vinaigrette au balsamique, tout le monde était conquis. A refaire sans hesiter. J'ai fait cuire les courgettes au varoma