Flan courgette et chèvre

Laver la courgette, retirer les deux extrémités et la couper en 2, puis la mettre dans le bol.

Éplucher l'oignon et mettre la moitié dans le bol.

Fermer et mixer 4 s / vitesse 5.

Ouvrir, racler les parois pour faire retomber les morceaux de légumes, ajouter 1 CS d'huile, sel et poivre.

Programmer 10 min / 90°C / vitesse 1.

Quand c'est cuit, continuer à faire tourner le Thermomix à vitesse 3 et verser la crème fraîche par le trou du couvercle.

Ajouter un à un les œufs.

Ouvrir le couvercle et ajouter les morceaux de chèvre coupés en morceaux (garder 4 rondelles pour la déco).

Mélanger succinctement avec la spatule.

Beurrer 4 ramequins et y verser la préparation.

Déposer sur chaque ramequin une rondelle de chèvre.

Mettre les ramequins dans le panier du Varoma.

Rincer rapidement le bol et y mettre 1/2 l d'eau.

Fermer le bol, poser le Varoma et programmer 25 min / température Varoma / vitesse 1.

Servir et déguster.