Préparation
Mixer le gruyère et l'édam 10 s / vitesse 7.
Débarasser et réserver.
Préchauffer le four à 220°C.
Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer les poireaux, cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.
Retirer le panier, mettre les poireaux, les fromages râpés dans un plat à gratin beurré (ou 6 ramequins) et vider le bol.
Mettre le lait, beurre, farine, œufs, sel, poivre, muscade dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 5 et verser la préparation dans le plat à gratin.
Enfourner pour 25 à 30 min à 200°C.
Servir de suite avec du poisson.
bossy — 26. novembre 2022 - 13:17
J'ai oublié de dire que j'avais ajouté des lardons pour un repas complet.
bossy — 26. novembre 2022 - 12:10
Pour ma part, j'ai ajouté 2 pommes de terre coupées en 4, 10 minutes dans le panier avant la fin des 20 minutes préconisées, 2 oeufs à la place de 4 et 50g de toufu soyeux. J'ai partagé le râpé en 2 (moitié en saupoudrage et moité dans la béchamel).