Préparation
tapisser le moule à cake de papier sulfurisé
laver et essuyer les courgettes
les couper en gros tronçons et les mettre dans le bol avec les oignons ou échalottes, mixer 5sec/vit/5
ajouter l'huile et 6 mn 100°/vit /mijotage
si vous voyez qu'il reste de l'eau, mettre la préparation à égoutter 1 ou 2 mn (je le fais systhématiquement)
remettre dans le bol, ajouter les oeufs, le parmesan, le pot de ricotta, sel, poivre et muscade et mélanger 1mn30/vit/2
préchauffer le four à 200°
verser la préparation dans le moule, vaporiser d'un peu d'huile d'olive et cuire 30 à 40 mn
il faut que ça soit légèrement doré
démouler tiède et finir le refroidissement au frigo min 1h
Ninieal — 17. janvier 2015 - 18:50
— 28. juillet 2014 - 18:22
— 6. mars 2014 - 12:59