Préparation
Couper les filets de poulet en tout petits dés.
Mettre les dés de poulet, le beurre et le curry dans le bol.
Cuisson 7 min / 100°C / vitesse mijotage.
Laisser refroidir.
Monter la chantilly avec la crème liquide, le safran, le sel et le poivre.
Mélanger la chantilly et le poulet refroidi.
Étaler la préparation sur les tranches de pain de mie noir.
Fermer avec les tranches de pain de mie jaune.
Couper en carrés de 2,5 cm.
Faire un damier jaune/noir sur 3 x 3.
Monter 3 étages.
Conseils
- Vous pouvez prendre du pain de mie en paquet.