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Croquettes de polenta à la vache qui rit

Préparation

1.     Mettre dans le Couvercle verrouillé l'eau et insérer le fouet cuire 12Mn/100°/ VIT1

2.     Verser en pluie la polenta par l’orifice et mettre en route 7MN 90° VIT3  (temps de cuisson du paquet)

3.     A la sonnerie, verser la polenta cuite dans un plat pour la faire refroidir. Préchauffer votre four à Th 7.

4.     Blanchir quelques minutes 2 ou 3 feuilles de blettes. Les  découper et les mélanger à la polenta.

5.     Couper les vaches qui rit en 3. Former 12 boulettes et y placer au cœur un morceau de fromage.

6.     Poser sur du papier sulfuriser et mettre au four durant 30 min à 180°. 

Conseils

  • Vous pouvez les préparer pour accompagner une salade verte ou un gratin de blettes. Le fromage peut être remplacé par un kiri. 

Auteur

Invité — publiée le 28 January 2013 · mise à jour le 28 January 2013

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