Préparation
Dans le bol mettre l'oignon 5 s vitesse 5, racler les bords, ajouter 10 gr de beurre 3 min Varoma vitesse 2 enlevant le gobelet. Réserver.
Mettre le lait et 80 gr de beurre dans le bol 5 min 100°C vitesse 2. Réserver.
Dans le bol mettre le fouet puis les œufs et la farine 45 s vitesse 4.
Ajouter le sel, poivre, curry et programmer 45 s vitesse 3 en versant le lait par l'orifice en fouettant à mesure. Enlever le fouet.
Ajouter les crevettes, les miettes de crabe, l'oignon réservé et programmer 30 s vitesse 3.
Laisser la préparation au repos au moins 3 heures au frais.
Mettre dans des moules en silicone et enfourner dans un four chaud 12 min à 210°C puis 35 min à 180°C.
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