Préparation
Laisser tremper le metton avec les gobelets d'eau et de lait dans un saladier pendant 5 heures à température ambiante.
Verser la gousse d'ail dans le bol et mélanger 4 s / vitesse 5.
Verser ensuite le metton et le liquide dans le bol, puis ajouter le beurre.
Faire cuire 3 min / 80°C / vitesse 4.
Faire cuire 3 min / 80°C / vitesse 5.
Se déguster tiède sur des tartines ou des pommes de terre vapeur, ou bien froide le lendemain.
bossy — 23. décembre 2023 - 16:03
Pour le Franc-Comtois que je suis, je préfère la manger chaude quand elle vient d'être faite avec 1 gobelet d'eau, 1 gobelet de vin blanc, 1 pointe de poivre et 1 gousse d'ail que j'ai mixé avec le metton vitesse 10, 30 secondes.
josette3247 — 21. octobre 2019 - 10:56
Bonjour toujours aussi bonne j'ai découvert votre recette en 2013 nous sommes en 2019 et je fais cette recette avec plaisir Biz
alineemmy52 — 9. juin 2018 - 16:59
Parfaite
alineemmy52 — 1. juin 2018 - 20:16
Très bonne rien à rajouter. Parfaite
mamcath — 27. mai 2018 - 13:32
Bonjour
Excellente pour moi franc comtoise,
100g — 4. février 2018 - 16:01
Un régal ! Autant je n'aime pas du tout celle qu'on trouve dejà prête dans le commerce autant j'aime celle-ci. J'ai juste remplacé un gobelet d'eau par un gobelet de vin blanc.
Merci pour le partage