Cakes chorizo piquillos

Mettre les 200 g d'emmental coupé en cubes dans le bol.

Programmer 6 s / vitesse 8 / couvercle verrouillé.

Réserver le fromage râpé.

Introduire le lait dans le bol.

Programmer 2 min / 50°C / vitesse 1 / couvercle verrouillé.

Réserver le lait tiédi.

Dans le bol, introduire les œufs, la farine et les sachets de levure.

Programmer 3 min / vitesse 3 en augmentant progressivement la vitesse / couvercle verrouillé.

Ouvrir et râcler les parois, refaire tourner quelques secondes.

Remettre à tourner sur vitesse 3,5 et rajouter par le couvercle le lait tiédi puis l'huile.

Ouvrir le bol puis rajouter le fromage râpé et refaire tourner quelques secondes vitesse 3.

Réserver cette pâte dans un grand saladier.

Déboyauter le chorizo et le couper en petits cubes.

Egoutter la mozzarella et la couper en petits cubes.

Egoutter les piquillos, les ouvrir afin d'éliminer les pépins restants puis couper en petits cubes.

Incorporer à la pâte à cake le mélange des ingrédients.

Rajouter les herbes finement hâchées.

Remplir 2 moules à cakes en silicone.

Introduire les cakes dans un four préalablement chauffé à 180°C (ou Thermostat 6) pendant environ 45 min.

Démouler les cakes froids.