Préparation

- Mettre le saumon fumé, le jaune d'oeuf, l'aneth et le fromage râpé et le fromage blanc dans le Couvercle verrouillé Mixer 20 secondes vitesse 5 (réajuster selon votre envie de garder des morceaux ou non de saumon)

- Rajouter la farine et la levure. Mixer 40 sec vitesse 4.

- Monter le blanc en neige avec une pincée de sel (moi je commence par ça)

- L'incorporer délicatement au mélange précédent et poivrer

- Verser cette pâte dans votre moule à cake pops (mon moule contient 20 cakes et j'ai deux moules) , refermer le couvercle

- Enfourner 12 min à 180°C

- Laisser refroidir avant de démouler

- Les présenter sur pique ou en plateau.

- Servir avec une sauce mayonnaise-citron-crème fraiche, ciboulette, poivre, sel

Conseils

Pour la sauce :
5 CC de mayonnaise
3CC de crème fraiche
1/2 jus d'un citron jaune ou vert
Ciboulette, poivre, sel

Auteur

Invité — publiée le 18 May 2014 · mise à jour le 26 May 2014

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