Bricks de poulet / chèvre menthe

Mixer l'oignon 5 s / vitesse 5.

Sans arrêter de mixer, laisser tomber des morceaux de poulet sur les couteaux ainsi que le jambon pendant 60 s / vitesse 3.

Ajouter l'huile d'olive et programmer 7 min / Varoma / Sens inverse.

Au bout de ce temps, ajouter les herbes, le fromage de chèvre et donner 3 impulsions de turbo pour mixer le tout.

Continuer à mélanger 1 min / vitesse 2 pour obtenir une farce homogène.

Laisser tiédir.

Faire préchauffer le four à 180 à 200°C (thermostat 6/7).

Couper en deux une feuille de brick et la replier de façon à obtenir un rectangle.

Badigeonner de beurre fondu.

Déposer une cuillère de farce à 4 cm environ du bord.

Rabattre en triangle une fois à gauche, une fois à droite et refermer l'extrémité en la rabattant à l'intérieur du dernier pliage.

Répéter avec toutes les feuilles restantes.

Poser les bricks sur une plaque de cuisson ou papier sulfurisé sans qu'ils se touchent.

Faire cuire 25 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Retourner les bricks.

Servir bien chaud.