Préparation
Rincer le riz a l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans le panier, 1 litre d'eau dans le bol et programmer 20 mm / Varoma / vitesse 2. (Mettre le varoma sur le dessus sans le couvercle pour éviter les débordements) Une fois cuit, mettre le riz dans un grand plat et laisser refroidir complètement à température ambiante. (Surtout pas au frigo sinon le riz devient trop collant) Pendant ce temps, verser le vinaigre de riz, le sucre, le sel et le jus de citron dans le bol du thermomix et programmer 2 mm / 50° / vitesse 2. (Il faut que le sel / sucre soit complètement dissout) Verser sur le riz et mélanger. Réaliser les rouleaux de makis avec un moule. Patienter environ 30 mm avant de les découper avec un couteau très tranchant. Prendre une demi-sphère en polystyrène afin de réaliser votre bouquet de makis. Bonne dégustation.
valpech31 — 17. septembre 2018 - 12:31
j'adore cette recette je l'a fait et refait régulièrement merci pour la contribution
mamiekinder — 4. juillet 2018 - 17:14
Très joli présentation mais si je peus me permettre ...dans le déroulement de la recette ...l'avocat et le saumon n'y figurent pas ...ce serait bien de finaliser votre recette pour les personnes qui suivent aveuglément les recettes ou qui sont débutantes
trezir29 — 9. juin 2018 - 21:36
Réalisé ce soir jai divisé les quantités pour 3 et jai 20 sushis et 2 makis tres bon mais le riz manquait de cuisson dommage
Ladydith — 2. juin 2018 - 09:14
Refait ce jour dans un plat rond immense (diam 49 cm) pour un groupe d’amies Avec cette recette, j’ai pu faire 17 rouleaux et 68 makis...
Ladydith — 27. mai 2018 - 15:58
Et voila mon bouquet de makis realise hier midi. En attendant de recevoir mes demi spheres en polyester commandées sur internet, j’ai fait le montage sur une demi pasteque ronde qu’on a pu manger aussi en fin de repas. Merci pour la recette et pour l’idée ! Je n’en avais jamais fait...
valpech31 — 4. mai 2018 - 19:37
super facile fait avec exacement les même proportions et les même ingridents. Merci pour votre partage
MARIANNE27 — 10. février 2018 - 21:06
Ladydith — 5. février 2018 - 15:10
— 5. février 2018 - 11:05
Ladydith: Bonjour, je trouve les supports Chez Conrad (Metz).
— 26. janvier 2018 - 15:29
Le top du top!!