Préparation
Mettre le pain en morceaux (pas plus gros qu'une balle de ping pong) et mixer 20 s à vitesse 8.
Ajouter les œufs, le lait et les épices choisies. Mélanger 20 à 25 s à vitesse 4.
Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de cette préparation dans une poêle graissée très chaude et cuire 1 min.
À l'aide d'une spatule, retourner chaque blini, l'aplatir un peu et laisser cuire 1 min.
Renouveler jusqu'à épuisement de la préparation.
Accompagner ces blinis de rillette de sardine, de tapenade...
Conseils
- On peut aussi en faire une version sucrée.
- Remplacer les épices par de la vanille, du sucre en poudre, des pépites de chocolat...
- Et tartiner avec crème de marrons, pâte à tartiner, confitures...
- Les enfants en raffolent au goûter
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