Biscuit roulé rouge et blanc de Noël

Préchauffer le four à 200°C.

Insérer le fouet.

Mettre les œufs, l'eau, le concentré de tomate et le paprika dans le bol.

Programmer 6 min / 37°C / vitesse 4.

Programmer 6 min / vitesse 4.

Ajouter la maïzena, la farine, le sel et la levure autour du fouet et mélanger 4 s / vitesse 3.

Retirer le fouet et mélanger délicatement à la spatule avant d'étaler dans la plaque silicone.

Cuire dans le bas du four 8 à 9 min.

Couvrir d'un torchon 5 min dès la sortie du four.

Démouler délicatement le biscuit avant de le rouler et de le laisser refroidir dans la plaque silicone.

Laver le bol pendant la cuisson au four.

Mettre l'échalotte coupée en 2 et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter le thon, le fromage frais, le poivre et la ciboulette et mixer 15 s / vitesse 5.

Sur le biscuit déroulé, étaler l'appareil de thon puis rouler en serrant bien.

Laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur.

Piquer avec des piques apéro tous les 2 cm et couper entre chaque pique pour disposer et présenter vos roulés.